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CALETA EL MANZANO

Situada a sólo 25 kilómetros de Hornopirén, Cómo llegar a Caleta El Manzano capital de la comuna de Hualaihué en la Provincia de Palena de la Región de Los Lagos, Caleta El Manzano es un oasis de naturaleza
virgen imperdible al entrar a la Patagonia Verde avanzando por la Carretera Austral, uno de los cinco caminos más hermosos del mundo.

Disfruta el sabor de la historia y la cultura de este hermoso lugar habitado por familias de pescadores artesanales y recolectores de orilla
en sus Fiestas Costumbristas de este verano.

Combina este viaje participando en sus celebraciones tradicionales y visita sus atractivos naturales que unen Cordillera de Los Andes, campo y mar.

Imperdibles de Caleta El Manzano 

¡Naturaleza y cultura auténtica junto al mar!

• Participar en la fiesta religiosa del Cabildo que la comunidad hace el 3 de febrero de cada año
en honor a la Virgen del Carmen, y donde además de la procesión se contempla una cena especial donde se comparte con la comunidad.
• Trekking alrededor de Isla El Manzano, que hipnotiza por su intenso verde patagónico y por
sus playas naturales.
• Recorrer el borde costero por un camino que une el bosque cordillerano de Los Andes con sus alerzales milenarios y el mar, admirando la belleza virgen del paisaje.
• Visitar el corral de pesca del sector de Quiebra Ola.
• Navegar con los pescadores para conocer la lobería y las aves en Isla Lilihuapi.
• Compartir con las familias del lugar y vivir junto a ellas, la experiencia de la pesca artesanal
y la recolección de orilla que son parte de su identidad.
• Aprender a pescar y a mariscar.

VI Fiesta Costumbrista de El Manzano 

11 al 26 de Enero

Organizada por la Agrupación de Feriantes Costumbristas del sector de El Manzano, ofrece comidas típicas a precios que van desde los $500 a los $4000 por persona.
Hay curanto al hoyo, empanadas y merluza frita; cazuela de campo; ricos pasteles y postres
dulces. Todo hecho con los productos frescos y cultivados en la misma Caleta.
Los fines de semana, tocan grupos folclóricos locales que amenizan el lugar con su música, y actividades de entretención para los niños como carreras de ensacados y tiradura de la cuerda.
Lugar: Multicancha Techada de El Manzano, administrada por los Feriantes Costumbristas de
este sector. Kilómetro 82 desde Puerto Montt,
entrando por la Ruta 7. Al ingresar por el camino
hacia la Caleta y llegando al mar, se debe doblar a la derecha.
Horario: 09:00 a 00:00 horas, todos los días.
Mayor información sobre el programa diario,
llamar al +56 9 96969607 (Nivaldo Gutiérrez,
presidente de la Agrupación).

V Fiesta Costumbrista Puntilla Quillón 

   1 al 16 de febrero


Organizada por la Red de Turismo Mujeres Frente al Mar, tiene sabrosa comida típica como asados, chochoca, merluza frita, empanadas,
cazuelas de campo, jugos naturales y repostería
entre otras deliciosas comidas. Todo está elaborado con productos cultivados y extraídos
de la misma Caleta. Los precios 􀏐luctúan entre los $500 y los $4000 por persona. Los 􀏐ines de
semana hay grupos folclóricos que amenizan la jornada. La última noche, se bailará hasta la
madrugada.
Lugar: Locales frente a la Cancha del Cisne, en Puntilla Quilllón, a 2 kilómetros desde la entrada de la Caleta por la Ruta 7. Al llegar por el camino
de la entrada de la Caleta y topándose con el mar, se debe doblar a la izquierda.
Horario: 09:00 a 00:00 horas, todos los días.
Mayor información sobre el programa diario,
llamar al +56 9 96440443 (Maribel Calisto,
presidenta de la Agrupación).

1- Caleta El Manzano

La fauna prístina del humedal
Río Cisnes a sólo pasos de Caleta El Manzano.

El humedal costero que nace en la desembocadura del Río Cisnes,
lleva este mismo nombre y aloja una exquisita biodiversidad. Es la línea natural que separa Caleta El Manzano y Hualaihué Estero, por la ruta W609.
En este humedal, se pueden observar aves playeras como gaviotas,
cormoranes, cisnes de cuello negro y diversas aves migratorias como flamencos que llegan cada otoño para anidar y reproducirse.
En la desembocadura del Río Cisnes, hay también tocones de alerce, y vestigios de conchales y de corrales naturales de pesca, que hablan de la cultura y costumbres de nuestros antepasados en el lugar.

2- Caleta El Manzano

La recolección de orilla y el rol
femenino en Caleta El Manzano.

La mujer de Caleta El Manzano, tiene un papel fundamental en la transmisión de la cultura del borde costero y de la diversificación de la pesca artesanal, a través de la recolección de orilla.
Ella es quien en su mayoría desarrolla esta actividad. Recolecta las algas y los mariscos cuando baja la marea, para luego venderlos aportando a la economía de su grupo familiar, o los
prepara para consumo propio y de los turistas que visitan el territorio,
poniendo en valor las tradiciones aprendidas de generación
en generación, dando vida a una gastronomía sabrosa, inspirada en la cocina del Mediterráneo Chilote del cual Caleta El Manzano forma parte, y que cubre desde el Seno de Reloncaví
por el norte, hasta las Islas Guaitecas en la Región de Aysén.

3- Caleta El Manzano

La época de oro de la merluza
y el pescador artesanal de Caleta El Manzano.

A fines de la década de 1980, la merluza comenzó a ser comprada por la pesquera San Francisco, que se instaló en Puntilla Pichicolo. Esto hizo que la comunidad local, viera en la extracción
de este pez una oportunidad económica muy bien pagada, que dio inicio a la época de oro de este producto.
Caleta El Manzano, se convirtió con la merluza en uno de los centros comerciales de mayor movimiento de la pesca artesanal en el sur de Chile. La actividad creció y durante varios años, fue un punto de extracción y venta estratégico de merluza austral, pescado hasta hoy altamente cotizado en los mercados nacional e internacional.
En la rampa de desembarque, se refleja a diario la identidad y la dinámica de la pesca artesanal merlucera de Caleta El Manzano. Es también, el punto de encuentro entre turistas y pescadores,
para aprender sobre este arte tradicional y si se quiere, navegar y disfrutar de la maravillosa naturaleza que abraza el
sector.

4- Puntilla Quillón

El complejo comercial de los
Duque – Henck y el inicio de la pesca artesanal en Caleta El Manzano.

La pesca artesanal, el turismo y el comercio en Caleta El Manzano,
tuvieron sus inicios en la playa de Puntilla Quillón.
A principios del siglo XX, la sociedad de las familias Duque y Henck se estableció aquí con un complejo comercial donde adquiría a los pescadores artesanales del sector, barriles llenos de hígados de tollo, insumo con el cual se elaboraba aceite para las industrias fundamentalmente cosmética y farmaceútica.
Los habitantes de la caleta pescaban el tollo, le sacaban el hígado y colocaban éste en barriles que luego traían hasta la pulpería de los Duque – Henck, haciendo trueque por víveres de primera necesidad y materiales para seguir pescando.
La pulpería estaba al lado de una gran casona patronal donde vivían los Duque – Henck, que se recuerda por su belleza, forma cuadrada, sus tres pisos y por la construcción hecha de tablones
de ulmo de 2x5 pulgadas sin clavos, revestidos con tejuelas de alerce.
El lugar era un punto de tráfico comercial, con la carga y descarga
de materiales, alimento, el aceite de tollo, y turistas que llegaban en botes a vela para conocer este atractivo complejo
insular, en la puerta de entrada de la que hoy conocemos como Patagonia Verde.
Con el paso del tiempo, los Duque – Henck dejaron el complejo.
La empresa de la familia Bojanic llegó aquí en los años 70 aproximadamente, y reemplazó la producción de aceite de tollo por la de bacalao seco, hecho con merluza y congrio secado con
sal gruesa, que los pescadores locales extraían del mar y les vendían.
Hoy, quedan los recuerdos de esta época que dio vida a la pesca
artesanal en Caleta El Manzano. La casona patronal quedó abandonada, pasando por manos de diferentes dueños. En torno de esta construcción, comenzaron a circular relatos de
acontecimientos sobrenaturales que le dieron por nombre de “Casa Encantada”, leyenda que forma parte del relato local.

5- Puntilla Quillón

El Cabildo y la tradición religiosa
de Caleta El Manzano.

Desde 1915, la comunidad de Caleta El Manzano, celebra en
febrero la fiesta del Cabildo a la Virgen del Carmen en Puntilla
Quillón. En el evento participa la comunidad local en general
y también los turistas que desean vivir la experiencia de esta
tradición, que con mucho cariño y respeto se ha mantenido durante
104 años. Actualmente, es el único ejemplo de esta fiesta
religiosa en Hualaihué.
El ritual se originó en Hualaihué Puerto y luego en los 80, se
trasladó a la Iglesia de Puntilla Quillón. Hoy, la procesión se
realiza en este punto y concluye por la noche en el sector donde
habita el Cabildante, que ofrece una cena en la que comparten
todos los asistentes.
Junto a la Iglesia de Puntilla Quillón, única edificación religiosa
de la caleta, está el cementerio, reflejo del paso del tiempo
donde es posible apreciar, el amor y cuidado que se da a los
antepasados que han transitado desde este mundo.

6- Puntilla Quillón

La acuicultura de pequeña escala
en Caleta El Manzano.

La acuicultura de pequeña escala es parte de la identidad de
Caleta El Manzano. Surgió como alternativa productiva a la pesca
artesanal a fines de los años 90, basada en el ordenamiento
que entregan las áreas de manejo y explotación de recursos
bentónicos ( AMERB), que administran los sindicatos locales
del territorio y del oficio del acuicultor de pequeña escala;
hombres y mujeres que trabajan especialmente el cultivo de
mitílidos como el chorito.

7- Quiebra Ola

Corral de pesca.

Un corral de pesca está construido con cercos de piedra, varas,
ramas y redes, como trampa para los peces, que con la marea
alta llegan hasta la orilla de la playa quedando atrapados entre
las rocas, cuando el mar baja. Es una técnica que se asocia a la
cultura canoera antigua de los pueblos indígenas de la Patagonia,
de gran valor arqueológico por su antigüedad.
Este corral de pesca en Quiebra Ola, es testimonio de la histórica
presencia de las comunidades indígenas en Caleta El Manzano,
como territorio vinculado con el mar y la pesca artesanal.